Carême, chef de reyes

 

Sinopsis:

Cuenta la historia del primer chef famoso del mundo, Antonin Carême, quien se elevó desde sus humildes comienzos en París hasta el apogeo del estrellato culinario en la Europa de Napoleón. Si bien solo sueña con convertirse en el mejor chef, su talento y ambición atraen la atención de reconocidos y poderosos políticos, que lo utilizan como espía para Francia.

Como sabéis, me gusta ver series en francés, que no suelo encontrar en abundancia, por lo menos en los sitios que frecuento.

Buscando fotos para ilustrar esta entrada, he leído que se pone en tela de juicio la veracidad histórica de esta serie de época, bien vistosa, incluso que el vestuario y la peluquería no corresponden al período de la Historia francesa en que se ambienta, completamente desconocido para mí, he de admitirlo.

Historicidad aparte, la serie es entretenida, con un protagonista carismático, con un punto de canalla, monísimo, representando el estatus de estrellas del rock avant la lettre que en la actualidad ostentan los chefs de cocina mediáticos. ¡Y qué hambre entra viendo esos banquetes pantagruélicos!

La serie tiene un final por si no hay otra temporada, pero está abierto a una continuación, que las peripecias del chef Carême no han hecho más que empezar. 

Estampas de la XXIV Feria Artesanal y Gastronómica de Agost

 

Como os avancé, la alarma por la dana provocó la cancelación de los dos primeros días de feria. Cierto que el jueves llovió con ganas, pero el viernes nada. Lástima de alerta que no hizo falta, solamente para alarmar.

El sábado, pues, por fin comenzó la XXIV Feria Artesanal y Gastronómica. Me temo que me apliqué más al último calificativo. Para empezar, mi amiga Paqui y yo nos dirigimos a la plaza de España donde había varias demostraciones de cocina en directo con las correspondientes degustaciones. Comimos coca a la pala, migas, arroz y, lo más importante, buñuelos que prepararon las Amas de Casa durante horas y horas. Pobrecitas, acabaron rendidas pero triunfantes. 

Paseé por las casetas de la feria, intentando esquivar los puestos de dulces, aunque no me pude resistir a los churros, que solo los como en ocasiones como esas.

El domingo 12, además del picoteo, Paqui y yo nos apuntamos a la ruta de las campanas, que sí, que nos la sabemos de memoria, pero nos hace gracia sentirnos turistas en nuestra propia localidad.

También fuimos a ver Roda, un precioso espectáculo de baile callejero a cargo de la compañía Marea Danza. Impresionante el trabajo de las cinco bailarinas en plena calle, al alcance de los espectadores.

El año que viene, Dios mediante, más.

XXIV Feria Artesanal y Gastronómica de Agost

 

Lástima que la dana nos está aguando e impidiendo las actividades de hoy y las de mañana.

 

Del 9 al 12 de octubre el municipio de Agost celebrará su tradicional feria, donde tendrán cabida sus fiestas, su artesanía y un buen número de actividades donde pequeños y mayores podrán disfrutar de una jornada en familia

Agost propone una repleta agenda de actividades destinadas al público familiar. Rutas turísticas, talleres, teatro, juegos, música, actuaciones circenses…, todos ellos destinados a ofrecer al visitante un variado abanico de actividades, y a poner en valor la cultura y tradiciones de Agost, que es conocido principalmente por su artesanía alfarera, y por su afición a la música.

La feria se inicia el 9 de octubre, día muy especial repleto de actividades, que la población de Agost celebra con el paseo en bicicleta por la localidad, y las tradicionales paellas populares.

Para esta edición, repetimos con GastroAgost, un espacio gastronómico en la plaza del Ayuntamiento los días 11 y 12 de octubre, donde las personas que acudan podrán degustar los platos típicos de la gastronomía agostense, así como presenciar un “show cooking” de la mano de Miguel Gambín. Además, en la calle Dean Mas podrán disfrutar del tardeo organizado por bares y restaurantes de Agost, un ambiente distendido para pasar un buen rato.

En cuanto a las actividades culturales, en la feria disfrutaremos de sus tradicionales talleres y demostraciones de barro y torno impartidos por las alfarerías de Agost, así como espacio destinado a Ludoteca con muchas actividades para los más pequeños. También contaremos con los tradicionales talleres de bolillo y de elaboración del refajo propio de los trajes de las balladoras en las fiestas de Danses del Rei Moro, impartido por diferentes asociaciones locales.

Como novedad, este año presentamos el Circuito Cultural, con cuatro actuaciones que combinan teatro, música, danza y circo, destinadas a público infantil y adulto. El día 9 contaremos con la JAM de ImproVivencia, un espectáculo de humos e improvisación, donde el público será el protagonista. Para el día 10, la compañía Alas Circo Teatro nos presenta el espectáculo de circo Cateura, donde la música, la manipulación de objetos y el movimiento acrobático serán protagonistas. El día 11, David Vento interpreta la obra Neanderthal, un viaje artístico de la evolución humana hacia la conquista de la libertad. Finaliza esta muestra con el espectáculo de danza Roda, de la compañía Marea Danza, galardonado con los premios de Mejor espectáculo de calle Premios Artes Escénicas IVC 2021, Candidata Mejor espectáculo de calle Premios MAX 2022 y Candidata Mejor Banda Sonora Premios MAX 2022. 

Completan este certamen ferial, las jornadas de Puertas Abiertas al Museo de Alfarería y a La Ermita, Centro de Interpretación, así como la gran variedad de rutas turísticas y teatralizadas que se ofertan durante los cuatro días. Toda la información e inscripciones se realizan a través de la página www.turismodeagost.com/Feria.

Visitar Agost durante los días de feria es una estupenda oportunidad para conocer la cultura y tradiciones locales. Especial mención merece la demostración de diferentes actos de la fiesta “Danses del Rei Moro”, reconocida como BRL del Patrimonio Inmaterial, y que será la protagonista de la feria el día 11 de octubre, primero con una demostración del singular peinado de las bailadoras, y por la tarde con una muestra del baile y del acto de la Serenata a la Reina Mora.

Durante la Feria podrás adquirir productos típicos de Agost, tanto de su gastronomía, como la famosa uva de mesa con Denominación de Origen, como sus productos artesanales. Más de 25 puestos concurren a esta cita todos los años, ofertando sus mejores productos.

https://www.informacion.es/alacanti/2025/10/08/xxiv-feria-artesanal-gastronomica-agost-122392729.html?utm_term=Autofeed&utm_campaign=echobox&utm_medium=social&utm_content=imagen&utm_source=Facebook&fbclid=IwY2xjawNUlWNleHRuA2FlbQIxMAABHl7TjJOZpcIXeAolw2w0begiz7o6Kvwa3CEm3vWgtr5PajFJS7pd_C-8ZTHm_aem_MJU9sP5qak5H-4B09QxEmA#Echobox=1759975173

Pitayas

 

Me encontré con un vecino en el rellano y me preguntó si me gustaban las pitayas. Cuál sería mi cara de desconcierto que dedujo que no sabía de qué me hablaba.

De una bolsa que llevaba me dio estas tres preciosidades de frutas que no había visto en mi vida y que cultivaba en su campo, un espectáculo para la vista: piel rosa con escamas verdes y pulpa roja con semillas negras- Me explicó que no destacaban por su sabor sino por sus propiedades digestivas, que he podido constatar.

He buscado información y he leído que la pitaya, o fruta del dragón, originaria de América Central, es una verdadera joya para la salud. Rica en vitamina C, antioxidantes, fibra y minerales, la pitaya ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la digestión y mantiene la piel radiante. Además, sus ácidos grasos omega 3 cuidan del corazón.

En San Ramón

 

Terminadas las fiestas del barrio de San Ramón, solamente asistí a un par de actos. El viernes acudí a la misa de campaña. Digamos que la dicción de nuestro párroco, angoleño de origen, no carece de acento. Las erres de san Ramón, al que no cesaba de nombrar en el sermón, una y otra vez, no sonaban perfectas del todo. De modo que en principio no me extrañó oír la denominación de san Jamón. Cuando el cura se dio cuenta de "he dicho san Jamón, ¿en qué estaría pensando yo?", se desató la risa general. Para que luego digan que las misas son aburridas.

El lunes mi amiga Rosa, que vive en el barrio de San Ramón, nos invitó a las Guapetonas a una merienda cena en la calle. Con lo generosa y exagerada que es, puso comida para un regimiento, toda buenísima porque la había preparado ella, hasta las pastas y el chocolate a la taza. Entre bocado y bocado, estuvimos la mar de a gusto en la calle, cortada al tráfico, charlando y saludando a la gente que pasaba.

A la derecha, Martín, nieto mayor de Rosa.

Cumpleaños de Paqui

 

Con tal tsunami de calor hay que pensárselo mucho antes de salir a la calle. Así que poco tengo que contar, a excepción del cumpleaños de mi amiga Paqui, que muy mal tendría que estar para perdérmelo. Fue el día 8 y lo celebró el sábado 9. 

En el restaurante hay aire acondicionado, de modo que estuvimos la mar de a gusto, disfrutando de la coca a la pala y, en especial, de la tarta de Rosa: a petición de la homenajeada, era de almendra, de estilo tradicional, como las que nuestras madres encargaban a la panadería de siempre para festejar nuestros primeros cumpleaños y llamar al fotógrafo para inmortalizar el momento. Fue un viaje por la memoria del que regresamos para hacer entrega de los regalos que ella misma había escogido: unas zapatillas Skechers y una camiseta Adidas para sus caminatas. 

Estos ratos con mis amigas me dan vida.

XXIII Feria Artesanal y Gastronómica

 

En Agost se ha celebrado la Feria Artesanal y Gastronómica, nada menos que en su vigésima tercera edición. El viernes 5 asistí en el museo de Alfarería a la presentación de la Pieza del Año, que ha sido el cántaro vilero. Además de un vídeo con la elaboración y las palabras del artesano y de las autoridades, para amenizar el acto hubo música en vivo del grupo Mamboula, clarinete, piano y voz, una preciosidad.

El 9 fue el día de la Comunidad Valenciana donde el acto principal es una comida al aire libre en la plaza de España, de paella principalmente. Llevaba años sugiriendo a las Guapetonas apuntarnos al sarao y siempre me daban calabazas. ¡Hasta este año! Sin acabar de creerlo, nos apuntamos cinco más Mari Pau y encargamos el arroz a banda al negocio de comidas para llevar de nuestra amiga Rosa. Compramos aperitivos y de postre pastitas y un brazo de gitano, mitad de turrón, mitad de chocolate. El ayuntamiento aportaba mesas, sillas, manteles y dos bebidas por cabeza. La plaza estaba abarrotada, así como las calles aledañas: a mí pregunta, me dijeron que éramos casi novecientos comensales. Para culminar la diversión, hacía un tiempo estupendo, sin apenas calorazo. Y sí, con música en directo con la colla de dulzainas y tamboriles. Lo pasamos en grande comiendo, charlando de todo y disfrutando del ambiente.

La feria terminó el domingo 13 y creo que la he aprovechado bien, a pesar de la sensación de no poder acudir a todos las actividades, tantas que se solapaban. Así, he prescindido de las rutas turísticas este año porque casi me las sé de memoria y me he apuntado al tapeo con mis amigas a la hora del aperitivo, para también disfrutar de la música en vivo que las amenizaba. 

Una asociación cultural china hizo demostración de bailes típicos y en una mesa transcribirán el nombre en caracteres chinos. El mío sería algo así como Kongzi. 

También fui a ver la representación a pequeña escala de las danzas del Rey Moro. 

Por último, aunque no tenía la intención, asistí por tercera o cuarta vez a la ruta teatralizada Una boda en el museo porque me aseguraron cambios en el argumento, lo que tampoco es tan importante: lo que cuenta es la gracia de mis paisanos y la recreación de la vida cotidiana en Agost en la época cuando la alfarería era parte esencial de ella.

Cumpleaños de Leonor

 

El día 8 la guapetona Leonor cumplió años. Como aún nos duraba el empacho de las fiestas navideñas, lo postergó para el lunes siguiente. Nos invitó a comer y, tras un buenísimo aperitivo y un plato de arroz o fideuá a elegir, llegó la exquisita tarta de mousse de turrón, con base de bizcocho y chocolate, que elaboró la artista repostera Rosa. 

A la cumpleañera le obsequiamos con un jersey, unos pantalones, un batín y unas zapatillas de estar por casa, todo chulísimo, que se probará con tranquilidad por si tiene que cambiar de talla. Lo mejor es todo, como siempre, la compañía tan grata.

Cumpleaños de Paqui

 

Tras unos días de tranquilidad, el sábado se presentó completito. Por la mañana, celebramos por fin el cumpleaños de Paqui, que había sido el 8 de agosto. Y es que en verano resulta todavía más complicado reunirnos a todas. 

Chispeaba levemente cuando  llegamos al bar. Nos esperaban las cocas a la pala, además de ensaladillas de dos tipos, todo buenísimo pero sin punto de comparación con la tarta de Rosa, una exquisitez con base de pastelitos de chocolate y avellanas, y cobertura de galletas Lotus y nata. 

A la cumpleañera le regalamos un vestido y dos conjuntos de camiseta y pantalones, de lo que algo tiene que cambiar por cuestión de talla. Desde mi cumpleaños que no nos juntábamos, así que teníamos muchas ganas de compartir conversaciones, planes y risas. 

Mi cumpleaños

 

El jueves 22 invité a comer a las Guapetonas para celebrar mi cumpleaños. El menú del día estuvo estupendo: pan con tomate y allioli, ensalada, pollo con salsa de champiñones, tarta de queso, café y bebida. 

A la hora de la espectacular tarta de mi querida amiga Rosa, de stracciatella, los del restaurante pusieron por megafonía el Cumpleaños feliz, de Parchís, a lo que se sumó un camarero con una botella de espumoso que llevaba adjunta una enorme bengala, toda una sorpresa. 

Mis amigas me regalaron dos blusas (cambié una de ellas por una falda), una rebeca y un collar, así que ya estoy equipada para el verano. Pero lo mejor fueron las risas, el cariño, la empatía, las conversaciones y lo bien que lo pasamos. 

Cumpleaños de Encarni

 

El domingo por la mañana, mi amiga Encarni celebraba su cumpleaños, que fue el día 2, y ya lo había pospuesto por mi viaje. A las 11, la hora acordada, llovía a cántaros. Ni me planteé que me llevase Pedro porque no me salvaría del chaparrón entrando y saliendo de la furgoneta. Afortunadamente, un cuarto de hora después, paró de llover y al bar que me fui. A la cumpleañera la acompañaban su hija Lourdes y su nieta, la chiquitina Chloe, que fue el centro de nuestra atención, y es que la pequeña estaba para comérsela, vestida con un conjunto que le regalamos las Guapetonas. 

Su abuelita también estará muy favorecida con el outfit que le regalamos, compuesto por blusa, pantalones y bolso, todo a juego. El colofón a un almuerzo estupendo fue la tarta de Rosa, esta vez de galletas Lotus, turrón y dulce de leche, pura poesía gastronómica. 

Cumpleaños de Toñi

 

El domingo 7 tuve almuerzo con las Guapetonas para celebrar el cumpleaños de Toñi, que fue el 28 de abril. Le regalamos un reloj deportivo de los que cuentan los pasos y mide otras constantes vitales, y un pijama de Winnie the Pooh, todo del gusto de la cumpleañera, la primera en cambiar de década.

Comimos opíparamente en la terraza del bar, que hacía una temperatura ideal. No me pude acabar la inmensa coca a la pala porque prefería dejar un hueco para la espectacular tarta de Rosa, esta vez de gofre y nata. 

Comida de Guapetonas

 

Desde antes de Semana Santa, las amigas teníamos pendiente ir a comer el menú del día de un restaurante local que ha cambiado de dueño para transformarlo en un sitio de postín cuyos precios de fin de semana no son para todos los bolsillos. Queríamos probar qué nos daban por 12,50€. Acudimos cinco Guapetonas y he de decir que salimos muy contentas. 

De entrante, tostadas con allioli y tomate; de primero, una completa ensalada individual; pollo asado con guarnición de verduras, de segundo; y pudin de postre. Incluidos una bebida y café. Nos sirvió un joven camarero francés de trato exquisito y más paciencia que el santo Job, condición indispensable para lidiar con nosotras. Imaginad nuestra sorpresa cuando, antes de pedir la cuenta, vino el garçon con copas y una botella de champán (o cava, o vino espumoso, no sé) rosado, cortesía de la casa. Obviamente, volveremos. 

Boda de Adrián y Natalia

 

Tras dos cancelaciones por culpa de la pandemia, por fin contrajeron matrimonio Adrián y Natalia el 25 de marzo.

En el restaurante Jardines del Cucuch, en Novelda, tuvo lugar la ceremonia civil, el banquete y la fiesta. La primera fue oficiada por nuestro alcalde, amigo personal de la familia del novio. Cuando en el discurso rememoró al padre de la criatura, que falleció demasiado prematuramente cuando Adrián era apenas un bebé, empezaron a asomar las lágrimas en los ojos de casi todos. Con lo emotiva y llorona que soy, no podía evitar que brotaran, con lo que adiós, maquillaje, adiós: churretones de pintura que mi amiga Toñi, esteticista, intentaba disimular. Los votos que intercambiaron los novios, los discursos de familiares y amigos, todo reactivaba mis lágrimas, que culminaron cuando el novio se acercó a saludarme. 

Terminada la ceremonia y el aluvión de arroz, pasamos a un jardín donde pudimos beber y comer delicatessen de todas clases. Que conste que no abusé, que quería degustar el menú posterior. Aquí ya empezamos la sesión de fotos que continuaría en el comedor. Por supuesto, todas las Guapetonas y los cónyuges que nos acompañaban estábamos en una mesa redonda. Deliciosos todos los platos, pero aún más la compañía. ¡Qué bien lo pasamos! 

Comentario aparte merece nuestra Rosa, la madrina más guapa y generosa del mundo, siempre atenta a que los invitados estuviésemos a gusto, lo que por supuesto sucedió. 

Para completar el poderío del menú, la fiesta estaba dotada de entretenimientos para pequeños y grandes. No nos quedamos mucho tiempo porque Pedro estaba dolorido. A pesar de ello, me alegró que saliera de casa y disfrutara de una velada entre amigos. Que se lo pasase tan bien como yo me hizo muy feliz. 

Podría contar infinidad de detalles más, pero lo esencial está, con mi agradecimiento a Adrián y Natalia por permitirnos compartir un día tan especial, y mis deseos de felicidad para la pareja y para el pequeño Martín. 

Suerte dulce

 

Ya sabéis que suelo participar en unos cuantos sorteos y no gano ni un uno por mil. Veo en Twitter que una pastelería andaluza sortea una tarta y una empanada con motivo del Día del Padre. Entro en su web y compruebo que tienen tienda online. Así pues, participo. Y me toca. 

Pero me dicen que no me las pueden enviar, que o mando a alguien a que las recoja en uno de los establecimientos gaditanos o pasa el premio al primer suplente. Me acuerdo de mi amiga la Guapetona María que vive en Rota, donde su marido militar estadounidense está destinado. Estuve intercambiando mensajes entre ella y el community manager de la pastelería, hasta que se pudo concertar la recogida de los manjares, que la querida familia pudo degustar. A mi salud, supongo. En fin, otra vez será... 

Julia

 

Sinopsis:  

Serie inspirada en la vida extraordinaria de Julia Child y su serie de televisión de larga duración, 'The French Chef', que fue pionera en el popular género de programas de cocina. A través de Julia y su singular espíritu de poder hacer, la serie explora un tiempo en la historia de Estados Unidos: el surgimiento de la televisión pública como una nueva institución social, el feminismo y el movimiento de mujeres, la naturaleza de la celebridad y el crecimiento cultural de Estados Unidos.

Creo que lo que me impulsó a ver esta serie era porque en el fondo algo me resultaba familiar. En el primer episodio me devané los sesos pensando en dónde había visto el personaje que da título a la serie. El blog me ayudó: en la película Julie & Julia, en la que a esta última la encarnaba la sin par Meryl Streep. La actriz de la serie, Sarah Lancashire, no me resultaba conocida, pero me ha enamorado por la espontaneidad, la dulzura y el sentido del humor que otorga a la protagonista.

La historia se sitúa en los albores de la televisión, medio que conocemos tanto que no nos preguntamos por sus orígenes. Hemos visto tantísimos programas de cocina que damos por sentado que siempre han sido así. Es una delicia ver el proceso de creación, con todos los obstáculos que surgen y cómo se van venciendo.

Con este pretexto, se tratan temas como el feminismo, la emancipación de la mujer o el estigma de no ser madre.

Los ocho capítulos son un festín para los sentidos, totalmente encantadores. 

Cumpleaños de Paqui

 

El día 8 fue el cumpleaños de la Guapetona Paqui, y tuvo el detalle de invitarnos a comer para celebrarlo. Tras mes y medio sin juntarnos todas, estábamos hasta alborotadas, como niñas pequeñas. 

Huelga decir que comimos estupendamente y que la guinda fue la deliciosa tarta de turrón y crema pastelera de nuestra amiga Rosa. Tiene el arte de hacer unas tartas la mar de apetitosas sin resultar empachosas.

 

En cuanto a los regalos, fueron unas zapatillas Skechers, que para eso la cumpleañera es una gran andarina, y una rebeca de verano que le hacía falta. Con el tipín que luce, con ella no hay problema de talla. 

Lo dicho: lo pasamos en grande.