En el marco de las V Jornadas de Formación para la Salud, el martes asistí a una charla impartida por don Manuel ruiz, uno de los médicos del centro de salud local. Trataba sobre si el chocolate es beneficioso o perjudicial para la salud. Primero, me ha alegrado que la sala estuviese llena, lo que no suele ser habitual.
Estuvo bastante ameno pues nos explicó la composición y propiedades del cacao, además de su historia, y, lo que es más importante, recomendó el consumo de una onza de chocolate negro al día porque sube el colesterol bueno, baja el malo y la tensión arterial, y produce triptófano, que es parecido a las endorfinas. Para enseñarnos a leer las etiquetas, trajo varios tipos de chocolate. Huelga decir que dimos buena cuenta de ellos. Así tendrían que ser todas las conferencias.
Edito una semana después para incluir el vídeo que el Ayuntamiento de Agost ha colgado en Youtube:
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